viande hachée en emballage sur fond de bois

Emballage des viandes et fromages

La science des matériaux derrière l'emballage de la viande et du fromage

Révolutionnez vos aliments frais grâce à nos emballages de qualité supérieure. La demande mondiale de viandes et de fromages continue de croître, tout comme les attentes des consommateurs en matière de sécurité, de commodité et d'amélioration de la durabilité. De l'emballage sous vide grand format à l'emballage de détail prêt à l'emploi, la vaste gamme de matériaux Dow pour l'emballage des viandes et des fromages brille clairement par sa qualité. 

Notre équipe possède des dizaines d'années d'expérience dans une grande variété de matériaux et d'applications d'emballage, ainsi que la puissance de Pack Studios pour concevoir, prototyper et tester des emballages de viande et de fromage. Cette combinaison vous permet d'être certain que votre emballage répondra aux attentes en matière de sécurité alimentaire, de durée de conservation, d'aptitude au traitement et d'efficacité, quels que soient la forme, la taille ou le format requis.

Gros plan d'une paire de mains tenant deux paquets différents de hot-dogs emballés sous vide avec le mur de viande de l'épicerie en arrière-plan.

Matériaux innovants et structures multicouches

Avec nous, vous pouvez choisir parmi des matériaux innovants et des structures multicouches qui permettent d'obtenir des emballages plus résistants et plus fins qui aident à conserver la fraîcheur de la viande plus longtemps. Par exemple, BYNEL™ Adhesive Resins permet des adhésions multicouches tandis que AFFINITY™ Polyolefin Plastomers offre une excellente étanchéité, une résistance aux abus et une excellente optique.

Haute résistance à la perforation et à la déchirure 

Excellente adhérence de la viande et intégrité du joint 

Ténacité et étanchéité à la contamination 

Valeurs de rétrécissement élevées et rétrécissement homogène 

Excellente clarté, brillance et faible gélification 

Réduction de la purge et excellent effet sur la peau 

Bonne orientabilité 

Flexibilité accrue, faible rigidité 

Steak de bœuf cru emballé sous vide et épices sur une planche à découper en bois

Technologies de Dow pour la peau sous vide

Si vous êtes à la recherche d'une approche plus fraîche pour empêcher l'oxygène d'entrer, découvrez nos technologies d'emballage sous vide. L'emballage sous vide de la peau est un segment de marché en pleine expansion pour l'emballage des viandes et des fromages prêts à consommer, en raison des nombreux avantages qu'il présente pour les détaillants et les consommateurs. Si vous recherchez un emballage pour la viande et le fromage qui nécessite moins de conservateurs, réduit les pertes de produits et prévient les pièges après l'achat comme les brûlures de congélation, discutons de vos besoins uniques en matière d'application. 

SURLYN™ Le taux de rétraction élevé et la faible force de rétraction permettent d'obtenir un emballage étanche tout en conservant la forme d'origine. 

Nous voulons travailler avec vous pour faire de ces avantages une réalité, tout en améliorant l'efficacité, la facilité de traitement, l'attrait de la marque et la durée de conservation du produit. Nos matériaux pour l'emballage sous vide de la peau vous permettent d'améliorer les performances grâce à des caractéristiques telles que :

Bonne capacité d'étirement qui permet de resserrer l'apparence et d'améliorer l'effet de la peau.

Étanchéité à la contamination et intégrité exceptionnelle du joint

Meilleure tendreté de la viande grâce à une meilleure rétention des liquides

Réduction de la perte de gouttes et excellent effet de peau

Meilleur attrait en rayon

Durée de conservation plus longue

Autoprotection et ouverture facile

Excellente adhérence à chaud, ténacité et clarté

Collage efficace de différentes couches de film

viande hachée en emballage sur fond de bois

Vous recherchez des solutions d'operculage faciles à décoller et pourtant parfaitement étanches ?

Vous recherchez des solutions d'operculage faciles à décoller et pourtant parfaitement étanches ? Ou des propriétés de barrière ou de respirabilité sur mesure ? Le portefeuille diversifié de matériaux fonctionnels de Dow comprend des technologies telles que les résines pelablesAPPEEL™ , qui sont utilisées comme scellants dans les films d'operculage pour les conteneurs, les barquettes, les sachets, les doublures de bag-in-box et d'autres applications de scellage. Elles sont conçues pour préserver de manière fiable la qualité, la quantité et les conditions sanitaires des produits emballés tout au long du conditionnement, du transport et de la mise en rayon. Avec des options stérilisables et traitables par film soufflé et coulé ou par enduction par extrusion, les résines pelables sans solvant* APPEEL™ peuvent aider les clients à atteindre leurs objectifs de recyclabilité. 

* APPEEL™ Peelable Resins est sans solvant, c'est-à-dire qu'elle est fabriquée sans solvant ajouté. 

Emballage Phormanto.

Technologies de thermoformage

L'emballage en dit long sur votre produit et votre marque. Cette première impression peut devenir la dernière du consommateur. Il est donc tout aussi important de choisir avec soin et de produire régulièrement une présentation de produit qui incarne votre marque que de sélectionner un format d'emballage qui préserve la saveur et la fraîcheur de votre produit. D'autre part, l'excès d'emballage peut devenir un inconvénient pour les consommateurs soucieux de l'environnement et de l'utilisation efficace des ressources. 

Nous mettons notre solide portefeuille de polyéthylène haute performance et de matériaux fonctionnels au service des clients qui souhaitent créer des emballages attrayants prêts pour la vente au détail. Prenons l'exemple de la technologie d'emballagePHORMANTO™ qui offre une durée de conservation plus longue, un emballage durable et étanche pour les fromages, le poulet, le poisson et les viandes fraîches et transformées. 

Nous savons que les moindres détails comptent lorsqu'il s'agit d'emballage

Si la durée de conservation, la fraîcheur et l'esthétique d'un format d'emballage peuvent définir l'expérience du consommateur, nous sommes tout aussi préoccupés par les performances de nos matériaux sur la ligne d'emballage. Nous sommes conscients que ce qui se passe avant que les produits n'atteignent les rayons est un élément essentiel du résultat net des transformateurs et des propriétaires de marques. L'expérience de Dow en matière de science des matériaux et les capacités de Pack Studios accélèrent le processus d'innovation afin d'améliorer l'efficacité des lignes d'emballage, contribuant ainsi à réduire les déchets de produits et de production.

Personne souriante choisissant des produits de viande et de fromage dans une glacière au supermarché
Optimisation de la durée de conservation

Technologies de barrière, d'étanchéité et d'adhésion qui empêchent les bonnes choses d'entrer et les mauvaises de sortir.

Personne tenant une grande portion de viande dans son emballage à l'épicerie
Protection de l'environnement

Résistance à la perforation et à la déchirure pouvant supporter des températures extrêmes, du congélateur au micro-ondes.

Personne comparant des paquets de saucisses dans un magasin
Allègement

Des matériaux avancés qui permettent d'obtenir des structures plus fines, en utilisant moins de matériaux sans sacrifier les performances de l'emballage.

Steak cru dans son emballage sur fond de bois foncé
L'attrait pour les consommateurs

Une grande clarté et une imprimabilité optimale attirent les consommateurs, tandis que la facilité d'ouverture de la pellicule et la commodité de la refermeture rendent leur expérience plus agréable.

Fruits de mer passant par une ligne d'emballage dans une usine
Performance des lignes

Efficacité de la conversion au remplissage, avec des vitesses de ligne accrues, un débit plus élevé et des économies d'énergie.

Emballage des viandes et fromages

Explorez notre catalogue de produits pour trouver des solutions d'emballage pour la viande et le fromage.

Pochette debout ressemblant à un plan et portant la mention "Extreme Packaging Makeover".

Changement extrême de l'emballage

Cette série de webinaires explore les moyens d'améliorer le profil de durabilité des emballages.

S'adresser à un expert

Que vous développiez de nouvelles conceptions d'emballage ou que vous souhaitiez améliorer l'efficacité du traitement ou des ressources dans vos opérations actuelles, nous sommes là pour vous aider !